Restaurant Air du temps

MENU TENTATION à 27€

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Comprenant une entrée + un plat + un dessert au choix à la carte

Au menu un supplément de 2.50€ vous sera compté pour les plats avec **

L ES ENTREES

************ entrée enplat

Salade des alpages (salade, tomate, pommes sautées, jambon fumé, comté) 7.50€ 9.00€ (green salad, tomatoes, sauteed potatoes, smoked ham and cheese)

Salade pastilla de chèvre à la menthe 7.50€ 9.00€

(goats cheese in a crispy case flavoured With fresh mint and served on a bed of lettuce)

Saumon mariné à la fleur de sel et épices doux, émulsion au raifort 7.50€ 10.00€

(marinated salmon flavoured with spices and salt with a horseradish dressing)

Marbré de perche et écrevisses au piment d’Espelette, sauce vierge 7.50€ 10.00€

(perche terrine with crayfish and pimentoes.)

Salade L’air du Temps (saladine, gravlaks de saumon, Saint Jacques, gambas) 11.50€**

(green salad served with smoked salmon, scallops and king-size prawns.)

Notre foie gras au torchon et son chutney aux figues 13.50€

La salade végétarienne (saladine, légumes crus, cuits, pastilla, germes de légumes) 9.50€

(vegetarian salad, raw vegetables and a crispy goats cheese with bean sprouts.)

Nos PLATS OUR DISHES

Croustillant de saumon et saint-jacques à la citronelle 14.50€

(escalope of salmon cooked in a crispy pastry case)

Wok végétarien aux légumes printaniers et tofu 13.50€

(vegetarian wok with spring vegetables and tofu.)

WOK de Gambas au lait de coco et citron vert petits légumes printaniers 15.50€

(wok of king-size prawns flavoured with coriander and with spring vegetables.)

WOK de Gambas flambé au cachaça et petits légumes 15.50€

(wok of king-size prawns flambée with cachaça and with spring vegetables.)

Filet de perches aux herbes fraîches et poireaux frits 14.50€

(filet de perches cooked with fresh herbs and crispy leek flakes)

Tagine de lotte au safran et petits légumes 17.50€**

( Monkfish tagine with vegatables flavoured with saffron)

Wok d’aiguillette de canard au gingembre 16.50€

(wok with duck breasts flavoured with ginger.)

Le filet de boeuf Rossini Façon L'air du Temps 180g 21€**

(Beef filet rossini with foie gras)

Tagine de poulet au citron confit 14.50€

(chicken tagine with crystallized lemon.)

Entrecôte maître d’hotel 200g 14.50€

(entrecotre maître d’hotel)

LES DESSERTS

OUR DESSERTS

Assiette de fromages de Savoie 4.50€

(an assortiment of fine cheeses from Savoy.)

Faisselle nature, avec coulis de fruits rouges ou servis avec la crème fraîche 4.50€

(fromage frais with red fruit coulis or with fresh cream .)

Crème flambée au génépi 5.50€

(crème flambee with genepi)

Nougat glacé de L’air du Temps 5.50€

(home-made ice-cream with crystallized fruits.)

Crumble aux Fruits de saison de Miss Marple, glace cannelle 5.50€

(apple crumble served with cinnamon ice-cream.)

Salade de fruits frais de saison à la menthe fraîche 5.50€

(fresh fruit salad with mint.)

Harmonie des glaces et des sorbets parfum au choix 4.50€

(an assortment of ice-creams with coulis)

Moelleux au chocolat chaud, coulis de kumquat (10 minutes de préparation) 6.50€

(hot, soft chocolate cake served with kumquat coulis)

Profiteroles au chocolat chaud coulant à flot 5.50€